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카레는 일본의 국가 요리라고 할 수 있습니다 일본인들은 평균적으로 한 달에 약 두 번 카레를 먹는 것 같습니다 (우리 회사에 따르면) 이 카레에는 건강을 촉진하는 데 효과적인 다양한 향신료가 포함되어 있으며 실제로 향신료에서 유래 한 많은 산화 방지제 및 항 염증 물질을 함유하므로 건강에 좋은 음식으로 간주 될 수 있습니다 그러나 카레가 실제로 건강하다는 증거는 많지 않았습니다우리는 고객이 카레의 건강상의 이점에 대해 더 많이 배우고 "맛있지 않은 카레의 이점"에 대해 더 많이 배우기를 원합니다 이를 염두에두고 카지노 커뮤니티은 카레의 건강상의 이점에 대한 연구를 진행하고 있습니다여기서 우리는 카지노 커뮤니티이 작업 한 Curry의 건강상의 이점에 대한 세 가지 연구를 소개 할 것입니다
카레에는 산화 방지제가 풍부한 향신료가 풍부합니다 따라서 우리는 "카레를 먹으면 산화 스트레스를 줄이고 건강에 다양한 긍정적 인 영향을 줄 수 있다는 연구를 수행하고 있습니다2020 년 일본인의 사망 원인은 1 위에서 악성 신 생물 (종양) 이었지만 두 번째와 4 위는 심장병 (고혈압 제외), 뇌 혈관 질환 및 혈관 질환이었습니다 이들은 주로 동맥 경화성 질환이며, 이러한 질병의 예방은 중요한 사회적 문제 중 하나입니다 최근 몇 년 동안 식후 고혈당증은 동맥 경화의 중요한 위험 인자가되었습니다 그 이유는 식사 후 혈당 수준의 상승으로 인한 산화 스트레스가 혈관 내피 기능을 감소시키고 동맥 경화를 발전시키기 때문입니다 따라서, 다양한 음식보다 항산화 전력이 높은 카레를 섭취함으로써 산화 스트레스를 제거 할 수 있다면, 건강한 혈관 내피 기능을 유지할 수 있다고 생각되었다 따라서, 우리는 카레를 먹는 것이 식사 후 혈관 내피 기능의 감소를 향상 시킨다는 것을 확인했으며, 이는 산화 스트레스로 인한 것으로 생각된다향신료가없는 대조군 식품의 소비는 혈관 내피 기능의 지표 인 FMD를 58%에서 51%로 크게 감소시켰다 (그림 1) 반면, 카레를 복용 할 때 FMD 수준은 52%에서 66%로 크게 증가했습니다 또한, 카레 섭취 후 FMD 수준은식이 요법을 조절 한 후보다 상당히 높았습니다vastro-inothelial 기능적 손상은 뇌졸중 및 심근 경색과 같은 동맥 경화성 질환을 일으키는 것으로 알려져 있으며, 카레의 섭취는 건강한 사람들의 심혈관 건강에 유용 할 수 있습니다
그림 1 내피 기능에 대한 카레의 단일 섭취의 효과
카레에는 많은 항 염증 물질을 함유 한 향신료가 풍부합니다 따라서 우리는 "카레를 먹으면 다양한 염증을 줄이고 건강에 다양한 긍정적 인 영향을 미칩니다"연구 과정에서 카지노 커뮤니티은 역학 연구의 결과로 호흡기 기능을 자주 소비하는 노인들에게는 호흡기 기능이 유지된다고보고되었습니다 카레를 자주 먹을수록 호흡 기능이 더 건강하고 흡연자에게 더욱 두드러집니다 이 보고서는 카레에서 향신료의 항산화 및 항 염증 효과가 호흡기 기능을 유지하고 특히 담배 연기로 인한 호흡기 기능 장애를 예방한다고 생각합니다 실제로, Eugenol (정향의 아로마 성분) 및 커큐민 (황색 심황 안료)과 같은 카레에 함유 된 향신료의 주요 성분은 바닥 연기*22와 마찬가지로 PM25와 마찬가지로 PM25 인 디젤 배기 미세 입자로 인한 호흡기 기능 장애를 억제하는 효과가 있다고보고되었습니다PM25 흡입은 기관지 천식 및 만성 폐쇄성 폐 질환 (COPD)과 같은 호흡기 및 심혈관 질환의 위험 인자로 간주되지만 마스크 나 다른 마스크로 흡입을 완전히 예방하기가 어렵습니다카레와 카레 파우더는 정향과 심황 외에 많은 항산화 향료가 풍부하지만 PM25에 대해 효과적인지 확실하지 않습니다 따라서 카레 분말, 정향, 심황 및 카레 분말에 일반적으로 사용되는 다른 향신료가 PM25의 염증 반응을 억제하는 효과가 있는지 확인했습니다
소개, 우리는 각각의 카레 분말, 정향 및 심황에 대한 인간기도 상피 세포를 테스트했습니다 (두 향신료는 카레 파우더에 일반적으로 사용되며 이미 오전 또는 커큐민이 풍부하여 이미 PM25에 영향을 미쳤습니다) 세포를 디젤 배기 미세 입자 (이하 DEP라고하는)의 현탁액에 노출시킨 후, 카레 분말, 정향 및 심황 추출물을 첨가 한 후 세포를 배양하였고, 염증성 사이토 카인 생성의 양 (24 시간 후 배양 상청액에서의 IL-6 농도)이 염증 반응의 지표로서 확인되었다 메커니즘을 논의하기 위해, 우리는 또한 3 시간 후 세포 외 반응성 산소 종 생산이 없을 때 세포가 없을 때 반응성 산소 종의 농도를 확인 하였다결과적으로, 카레 분말 추출물, 정향 추출물 및 심황 추출물은 모두 DEV- 유도 된 염증성 사이토 카인 생산 (IL-6)을 억제했습니다 (그림 2) 세포 외 반응성 산소 종의 생성도 억제되었다 이 결과는 카레 분말 추출물, 정향 추출물 및 심황 추출물이 세포 외 반응성 산소 종을 감소시킴으로써 PM25에 의해 야기 된 염증 반응을 억제 할 수 있음을 보여준다
그림 2-1 카레 분말, 정향 및 심황 추출물의 PM25의 항 염증 효과
그림 2-2 카레 분말, 정향 및 심황 추출물의 PM25의 항 염증 효과
다음으로, 비슷한 테스트 시스템에서, 우리는 카레 파우더에서 발견 된 10 개의 다른 향신료 추출물의 효과를 확인했습니다결과적으로, 고수형 추출물과 계피 추출물은 또한 염증성 사이토 카인 생성을 억제하는 효과를 보여 주었다 이 결과는 심황 및 정향과 같은 고수풀과 계피가 PM25에 의해 야기 된 염증 반응을 억제 할 수 있음을 보여 주었다 (도 3)인간기도 상피 세포에서 PM25로 인한 염증 반응은 카레 분말 추출물과 커리 가루에서 발견되는 4 가지 유형의 향신료 (정향, 심황, 고수풀, 계피) 추출물에 의해 억제되는 것으로 나타났습니다 또한 PM25에 의한 세포 외 반응성 산소 종 생산의 억제는이 보호 효과의 메커니즘에 중요하다는 것이 제안되었다
그림 3 : 고수풀과 계피 추출물의 PM25의 염증 효과
카레는 이전보다인지 적으로 좋은 음식으로 간주되지만 분명한 증거는 많지 않았습니다 그러나 2006 년 싱가포르의 연구자들은 카레를 많이 소비하는 노인들에게는인지 기능이 유지되고 있다고보고했다 하우스 푸드 그룹으로서 우리는 "카레를 먹는 것이 잠재적으로인지 기능을 증가시킬 수있다"고 생각했지만 이것은 싱가포르에서의 연구였습니다 싱가포르와 일본의 카레 유형, 식사 상태 및 인종이 다르기 때문에 일본인들 사이에서 비슷한 추세가 확인되었는지 여부는 불분명했습니다그래서, 우리는 카레 섭취가 중간 및 노인 일본인의 좋은인지 기능과 관련이 있는지 조사하기로 결정했습니다우리는 "설문 조사 1 년 전 느린 기기"와 "설문 조사 1 년 전까지"(50 세 이상의 장기) 사이의 관계를 확인했습니다 (그림 4) 설문 조사 직전에 지난 1 년간의 카레 섭취 빈도를 기준으로 각 그룹의 1,002 명이 달의 사람들의 "고주파수 그룹"과 그 달의 사람들의 "저주파 그룹"으로 선정되었습니다 인지 기능을 측정하기 위해 치매에 대한 포괄적 인 평가 도구 인 DASC-21이 사용되었다
그림 4 카레 섭취에 대한 현재 연구에 대한 생각
결과적으로, 장기 카레 섭취 빈도에서 "한 달에 한 번 미만"이면인지 기능 점수의 위험 비율은 "한 달에 한 번"에 대해 0834, "한 달에 2 ~ 3 회"의 경우 0834, "4 번 또는 더 이상"의 경우 0834로 상당히 낮았을 때의인지 기능 점수의 위험 비율 다시 말해, 장기 카레 섭취의 빈도가 높을수록인지 기능이 향상되었습니다 (그림 5) 반면에 단기 카레 섭취와인지 기능 사이에는 아무런 관계도 발견되지 않았습니다
또한, 단기 카레 섭취 주파수, 고주파 그룹 (한 달에 두 번) 또는 저주파 그룹 (한 달에 두 번 미만)에 대해서만 동일한 분석이 수행되었습니다 장기 섭취가 월간 섭취 빈도보다 작을 때 고주파 그룹에서인지 기능이 상당히 우수하다는 것이 밝혀졌습니다 다른 한편으로, 저주파 그룹에서 장기 카레 섭취 빈도와인지 기능 사이에는 관계가 발견되지 않았다 장기 카레 섭취와인지 기능 사이의 관계와 관련하여 단기 카레 섭취도 중요하다는 것이 밝혀졌습니다중년의 일본인에서는 오랜 기간 동안 카레를 먹는 습관이 우수한인지 기능과 관련 될 수 있다고 생각되었다 일본인이 자주 카레를 먹는 습관은인지 기능을 유지하는 데 긍정적 인 영향을 미칠 수 있으므로 미래의인지 기능에 대한 카레 섭취의 영향을 자세하게 고려할 계획입니다
그림 5인지 기능 점수의 변화에 대한 위험 비율은 카레 공급 상태, 운동 습관 및 설명 습관 요인을 사용하여 다변량 분석 (Poisson Regression)을 사용하여 계산되었습니다 오류 막대는 95% 신뢰 구간을 나타냅니다
카지노 커뮤니티은 Curry와 Curry에 건강에 대한 향신료의 긍정적 인 효과를 계속 명확하게하기를 희망합니다